連載:はじめての「コノスル」

【あす楽】コノスルソーヴィニヨンブランオーガニック 2018 750ml 白ワインチリ

「昔の農園のやり方に戻ろう」という方針の下、エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。

除草剤は使用せず、ガチョウやキジを畑に放すことで害虫駆除を行っています。

新鮮でキリッとした酸味、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分が感じられるコノスル・オーガニック・ソーヴィニヨンブラン。

爽やかな酸を活かすために、マロラクティック発酵は行わず、あのシャブリと同様に新鮮な酸味がシャープな味わいを生み出しています。

　ヴィーニャ・コノスルチリ/サンアントニオヴァレーソーヴィニヨン・ブラン100％辛口ミディアムボディ白 750ml 砂と粘土が混ざった崩積土壌ステンレスタンクで発酵、熟成 8-10℃ ー　緑がかった淡いレモンイエロー。

ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。

白い花や白桃のニュアンスも感じられる。

キリッとした酸味に豊かなミネラル分、みずみずしい果実の凝縮された味わい。

　 ■ワインスペクテーター誌　/87点獲得（2011VT） ■ワイン＆スピリッツ誌　/91点獲得（2011VT）　　エコサートとはフランスに本社をおく、70ヶ国以上が加盟する世界最大級のオーガニック製品認証団体。

国際的な第1級の有機認定マークの1つとして、高い評判と信頼を得ています。

　 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。