連載:はじめての「コノスル」

【あす楽】コノスルピノノワールシングルヴィンヤード No.21 2016 750ml 赤ワインチリ

区画No.21は”ヴィエント・マル” 花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。

海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼な気候となる。

3月末に手摘みで収穫。

　コノ・スル　チリ/D.O.サンアントニオヴァレー　 2016年　ピノ・ノワール100％　赤　 750ml 　 ● ● ● ● ● 　辛口中口甘口　 ● ● ● ● ● 　ライトミディアムフル　色はやや濃いめのルビーレッド。

縁に向かってきれいなグラデーションになっている。

チェリーやイチゴ、ラズベリーなどの赤い果実の凝縮された果実香とカカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられる。

赤い果実の甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ。

エレガントな余韻。

やや冷やすと果実味の鮮やかさが際立つ。

　雑誌「一個人」極旨ワイングランプリにてニューワールドワイン 1000円・2000円以下の白・赤トップ10で日本を代表するトップソムリエ4人が厳正に審査したいま飲むべき“ベスト10”のワインコノスル　ピノ・ノワール　シングルヴィンヤード 2000円以下の赤ワイン部門で見事2位に輝きました。

[一個人 2014年12月号に掲載] ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。